В подавляющем большинстве своём люди являются поклонниками блюд приготовленных из мяса. В последнее время всё более востребованным становится фермерское мясо, которое можно купить в специализированных магазинах и даже заказать его доставку на домашнюю или профессиональную кухню.
Об отличиях фермерского мяса
Под фермерским мясом следует понимать продукцию, производством которой занималось специализированное фермерское хозяйство. Данное хозяйство делает ставку не столько на количество, сколько на качество своей продукции. К содержанию животных частные фермеры относятся по-особенному, с самого их рождения внимательно следят за их здоровьем, кормят исключительно экологически чистым и полезным кормом, содержат в чистых загонах и выгуливают.
В итоге, фермерская продукция существенно отличается от той, что предлагается в обычных мясных отделах классических продуктовых магазинов. Основные отличия фермерского мяса от «фабричного» заключаются в безупречном качестве продукта и в его полном соответствии санитарным нормам. Примечательно, что отличие фермерского мяса можно заметить и во вкусе блюд, приготовленных из него.
О преимуществах фермерского мяса
Перечисление преимущества продукции фермерских хозяйств смело можно начинать с высокого уровня качества, с соответствия всем нормам и требованиям и с безупречного вкуса, о чём только что было упомянуто.
Однако будет справедливо заметить, что идеальности своей продукции фермерам удаётся достигать благодаря отказу от использования различных гормональных добавок и прочих фармакологических препаратов, предназначенных для животных, которые, оставаясь в мясе оказывают не самое лучшее воздействие на организм и здоровье людей. Кроме того, фермерские хозяйства, как правило, располагаются вдали от промышленных и производственных предприятий, что благоприятно сказывается на экологических условиях, в которых содержится скот и птица.
Весомым доводом в пользу покупки фермерского мяса говорит и факт разведения исключительно породистого скота и птицы, в мясе которых содержится мало жира и много мышечных волокон, витаминов и полезных микроэлементов.
