Домой Блог Страница 39

Пирожное из заварного теста с кремом без лактозы — Кулинарные видео рецепты

Пирожное из заварного теста с кремом без лактозы — 5.0 out of
5
based on
1 vote

Пирожное из заварного теста с сахарным кремом в шоколадной глазури без лактозы

Тесто:Смешать в кастрюле масло и воду, добавить соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить всю муку и непрерывно помешивая варить 2 минуты. Готовому тесту дать постоять 5 минут и замешивая тесто постепенно добавлять по одному яйцу. Используя кондитерский мешок отсадить тесто на противень. Выпекать в разогретой духовке при температуре 220*С — около 10 минут пока изделия не станут золотистыми, затем убавить температуру до 170*С и выпекать до готовности 12-15 минут.

Мука 75 г.

Растительное масло 50 мл.

Яйцо 2 шт.

Вода 100 мл.

Соль 1/4 ч.л.

Крем: Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть, затем растворяем на водяной бене до прозрачности. В сотейнике растворяем сахар в воде и на медленном огне варим сироп 7-10 минут. Затем соеденить желатин и сироп и взбивать миксером до бела, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар и соду и продолжать взбивать 10-12 минут.

Сахар 200 г.

Вода 125 мл.

Желатин 7 г.

Лимонная кислота 3 г.

Ванильный сахар 1 ч.л.

Сода 1 г.

Глазурь:Растворить сахар в воде и варить сироп на среднем огне 8-10 минут. Затем в горячий сироп добавить какао и мешать до загустения. Использовать глазурь пока горячая.

Какао 10 г.

Сахар 100 г.

Вода 40 мл.

25 шт. Время приготовления 50 минут.

Источник: videocooking.ru

Apple будет поставлять по миллиону защитных экранов в неделю для борьбы с коронавирусом

Apple будет поставлять по миллиону защитных экранов в неделю для борьбы с коронавирусом
Компания Apple заявила, что в скором времени будет производить миллион защитных экранов в неделю для медицинских работников, борющихся с пандемией коронавируса.

Apple уже поставил 20 миллионов хирургических масок в разные страны мира, чтобы помочь справиться с глобальным дефицитом, утверждает исполнительный директор Тим Кук в видео, опубликованном в его Twitter в воскресенье. 5 апреля.

Компания также разработала собственный прозрачный защитный экран, начав массовое производство на своих заводах в США и Китае.«Мы планируем отгрузить более миллиона к концу этой недели», — сказал Кук.
По его словам, первоначальная дистрибуция будет ориентирована на США, но компания надеется «быстро расширить дистрибуцию» в других странах.
Фабрики и заводы модифицирют производственные лнии для борьбы с коронавирусомApple присоединилась к нескольким мировым фирмам, которые изменили свои производственные линии, чтобы удовлетворить спрос на защитное снаряжение, включая итальянский люксовый бренд одежды и обуви Prada.

Напомним, что президент США Дональд Трамп в марте издал федеральный приказ, заставляющий автогиганта General Motors производить аппараты ИВЛ после начала нехватки больничного оборудования для тяжелых пациентов. Аппараты ИВЛ крайне важны для лечения критических случаев коронавируса COVID-19.

Следите за актуальными новостями о коронавирусе на Медикфорум в режиме онлайн.
Теги : коронавирус

Источник: medikforum.ru

Почему не любят умных женщин?

В наш век победившего феминизма мужчины все еще не воспринимают женщин как равных. Почему умные женщины так раздражают представителей сильной половины человечества?

Мужчина и женщина 

Почему не любят умных женщин?

Неприязнь, которую многие испытывают к умным женщинам, долгое время оставалась для меня загадкой. Казалось бы, ум — наиболее привлекательное качество не только в женщинах, но и в мужчинах, будь то друзья, партнеры или коллеги.

Речь не об интеллектуальности, способности процитировать греческих философов или назвать столицу Тувалу, но об умении во время беседы говорить уместные вещи. Однако умные женщины до сих пор подвергаются остракизму, в моей среде редко и незаметно, в других сферах — часто, явно и резко.

Общество навязывает мужчинам и женщинам определенный репертуар, набор правил поведения, напрямую зависящий от пола. И они возмущаются и проявляют агрессию, когда кто-то покушается на их роль, обусловленную половой принадлежностью. Согласно культурным нормам, быть умной неженственно. Вот почему.

1. Умные женщины — плохие «рабыни»

Мне нравится теория о том, что мужчины и женщины были равны в эпоху собирательства, около 700 тысяч лет назад. С развитием сельского хозяйства, появлением продуктовых запасов и возможности их хранить многое изменилось.

Определились сексуальные роли, мужчины стали получать больше привилегий, моногамия стала менее важной, а рабство — экономически обоснованным. Мужчины стали доминировать не только над рабами, но и над женщинами. Умные женщины подрывали и подрывают патриархальные устои.

2. Они плохие домохозяйки

За пределами дома многие мужчины вынуждены подчиняться правилам, но в своей семье они цари и боги. Умные женщины отказываются безропотно заниматься неблагодарными делами, которые заметны, только когда их не сделали.

3. Такие женщины слишком много о себе думают

Общество сфокусировано на женской репродуктивной функции, мужчины — на женском теле (а не на мозге). Общество настраивает девочек на более низкие достижения. Умные женщины разрывают шаблон, и окружающие торопятся поставить их на место, как ребенка, который вмешивается в разговор взрослых.

Почему не любят умных женщин?

4. Умные женщины показывают, что «вести себя как девчонка» не страшно

Нас учат, что мужественность «лучше» женственности. Футбольные тренеры и сержанты в армии муштруют игроков и солдат, обзывая их «девчонками». Женщины мешают не слишком успешным мужчинам гордиться своей половой принадлежностью.

5. Они плохие «мамочки»

Заметьте, именно «мамочки», а не «матери»: как раз лучшими матерями становятся умные женщины. Но они не вписываются в парадигму «мамочек» и «папочек», где первые обеспечивают заботу, а вторые — защиту.

6. Умные женщины опровергают мужские представления о сознании

Принято считать, что мужчины мыслят иначе, «лучше» и глубже. Они уверены, что у женщин другие мысли, чувства, возможности. Умная женщина опровергает эту аксиому, заставляя мужчин раздражаться и недоумевать.

7. Такие женщины «предают» женское сообщество

Среднестатистические женщины, как правило, тоже не любят умных женщин: они привыкли объединяться в группы (лучше всего это заметно в школе), а умные женщины от них отличаются, что провоцирует зависть и неадекватное поведение.

Эти женщины подвергаются критике со стороны «своих» и «чужих», но это вовсе не повод пытаться всем угодить и изображать из себя недалекую простушку.

Об авторе: Майкл Карсон — профессор психологии в Университете Денвера.

Источник: psychologies.ru

Венецианский кинофестиваль отказался уходить в онлайн

0

Венецианский кинофестиваль отказался уходить в онлайн

Один из старейших европейских кинофестивалей — Венецианский пройдет в назначенный ранее срок и не будет превращен в онлайн-шоу из-за неопределенности, связанной с распространением коронавируса. Об этом со ссылкой на организаторов сообщает издание Variety.

«Венецианский кинофестиваль не может быть заменен онлайн-мероприятием/ Очевидно, существует вероятность того, что мы используем некие технологии лишь для некоторых инициатив», — прокомментировал представитель кинофорума. Отметим, что на момент публикации данной заметки Италия находилась в строгой изоляции с числом погибших от коронавируса более 15000 человек. Однако сохранялась надежда, что благодаря применяемым мерам кризис удастся преодолеть уже к лету.

Напомним также, что ранее был отменен другой знаменитый кинофестиваль — Каннский. Его организаторы сослались на опасность коронавируса и пообещали провести мероприятие, как только позволят обстоятельства.

Новое заболевание и карантинные меры внесли серьезные коррективы не только в расписание всевозможных связанных с кинематографом мероприятий, но и в съемочные и прокатные графики многих фильмов и сериалов. Студиям пришлось вносить изменения в свои планы.

Источник: kinonews.ru

9 идей, чтобы уцелеть в самоизоляции

Коронавирус распространяется, требования социально дистанцироваться становятся все строже, а дискомфорт — все сильнее. Но лучшего способа справиться с пандемией пока не придумали. Психолог Джулиана Брейнс делится научно обоснованными рекомендациями, как уменьшить страдания из-за разорванных социальных связей.

Человек среди людей 
Коронавирус 

9 идей, чтобы уцелеть в самоизоляции

Дистанцирование означает отказ почти от всех социальных контактов, буквально «заточение» в четырех стенах на неопределенный срок. Это очень важная мера: считается, что только самоизоляция может замедлить распространение инфекции и предотвратить коллапс в больницах.

Но уединение может серьезно сказаться на психическом и физическом здоровье многих, особенно одиноких людей. Чтобы снизить тревожность, воспользуйтесь научно обоснованными идеями. И возможно, вы найдете положительные стороны в карантине.

1. Регулярно общайтесь по телефону или видео

Конечно, видеочаты уступают живому общению, но это гораздо лучше, чем ничего. У видеочатов (FaceTime, Zoom, Skype) есть преимущество: они позволяют нам видеть выражение лиц друг друга. Исследования доказали, что эта технология смягчает приступы одиночества и депрессии.

Замените отмененные мероприятия их онлайн-аналогами, собирайтесь с друзьями, коллегами, членами семьи для игр, совместного ужина, просмотра спектаклей, виртуального похода по музеям. Даже 10-минутное онлайн-включение может поднять настроение, а создание ежедневного или еженедельного расписания даст ощущение перспективы, возможность предвкушать то или иное событие.

Только обязательно подумайте о тех, кто не имеет доступа к видеочатам и кому нужно будет помочь и объяснить, как с ними работать.

2. Окружите себя теплом

Свернувшись калачиком под уютным одеялом, приняв горячий душ или приготовив чашку чая, можно успокоиться не только физически, но и психологически.

Американские психологи Тристен Инагаки и Наоми Айзенбергер обнаружили: у физического тепла и теплых чувств общие нейронные механизмы. Физическое тепло может имитировать ощущение прикосновения и активировать нейронные пути, связанные с привязанностью.

Поэтому, когда мы физически ощущаем тепло, мы невольно настраиваемся на теплые, душевные отношения. Кстати, «комфортная еда» (блюда, вызывающие приятные ассоциации из детства) может нравиться по сходным причинам: она напоминает нам о чувстве безопасности и заботы.

3. Погрузитесь в вымышленный мир

Самые лучшие художественные сюжеты часто те, что вызывают в нас искреннее беспокойство и желание заботиться о персонажах, как будто мы знаем их лично.

Исследования показывают, что, когда нам одиноко, герои телесериалов, книг могут сыграть роль социальных «заместителей», помочь нам почувствовать принадлежность к чему-то большему, чем мы сами. Поэтому, если сейчас вы испытываете потребность в запойном чтении или просмотре сериалов, знайте — это не просто потакание слабостям. Такое погружение в вымышленный мир имеет реальные психологические бонусы.

Оно также отвлечет от компульсивного просмотра и прослушивания новостей. Да, очень важно быть в курсе событий, но иногда наш мозг нуждается в отдыхе.

4. Делайте что-то хорошее для других (дистанционно)

Это один из лучших способов облегчить одиночество. Когда нам тяжело, практика добрых дел может дать нам цель, ощущение связи с другими. Конечно, необходимость оставаться дома ограничивает наши волонтерские возможности, но способы помочь все же есть.

Первое, с чего стоит начать, — обратиться к знакомым, которые могут испытывать трудности, например к пожилым соседям или родственникам, чтобы убедиться, что они получают необходимые продукты питания и медикаменты.

Среди других способов — пожертвования организациям, которые спасают нуждающихся людей, просветительская работа и поддержка политических инициатив, которые направлены на борьбу с пандемией, а также поддержка местных ресторанов и мелких производителей путем приобретения подарочных карт или доставки товаров.

5. Возвращайтесь к старым фотографиям и воспоминаниям

Если у вас никак не доходили руки разобрать фотоархивы или создать резервную копию семейных видео, то сейчас самое подходящее время. Скорее всего, вы наткнетесь на забытые драгоценные кадры и ролики, — не поленитесь отправить их по электронной почте близким, чтобы вместе вспомнить и еще раз пережить эти прекрасные моменты.

Кому-то ностальгия может показаться печальной эмоцией, но исследования показывают, что на самом деле у нее много психологических преимуществ.

Участники исследований, которых просили вспомнить радостное событие из прошлого, потом сообщили, что, предаваясь ностальгии, они чувствовали себя более защищенными. Другие исследования обнаружили прямую связь между ностальгией и снижением чувства одиночества.

9 идей, чтобы уцелеть в самоизоляции

6. Найдите себе занятие по душе

Для тех, кто способен работать из дома, работа сама по себе может быть хорошим способом занять ум.

Но если это не ваша ситуация или у вас слишком много свободного времени, хороший способ заполнить его — участие в какой-то не слишком простой, но веселой игре (если это возможно сделать удаленно с друзьями), или творческая деятельность, рисование или вязание. Задачи, в решение которых хочется надолго погрузиться, помогают сосредоточиться и держать под контролем мрачные мысли.

7. Занимайтесь физкультурой

Двигательная нагрузка жизненно необходима для физического и психического здоровья и особенно полезна в условиях вынужденной изоляции.

Лучший вариант — взять групповой урок фитнеса/танцевальный класс в онлайн-формате: здесь и социальная поддержка, и четкая структура тренировки, и энтузиазм, которым вас неизбежно заразит энергичный увлеченный инструктор. В результате вы получите большую нагрузку и больше положительных эмоций, чем в случае самостоятельных занятий.

Другой вариант — найти личного тренера, который проводит виртуальные уроки.

8. Слушайте музыку и пойте

Все помнят недавние события в Италии: ее жители по всей стране пели друг другу с балконов, чтобы поднять настроение во время изоляции. Исследования доказали, что совместное пение (например, в хоре) исключительно полезно.

Но можно петь и в одиночку, и это тоже поможет. Подпевать любимому исполнителю, например. Такое исполнение тоже помогает испытать чувство единства, особенно когда песня вызывает общую эмоцию. Побывать на виртуальном концерте и поддержать своих любимых музыкантов также ничто не мешает.

9. Молитесь или медитируйте

Многие формы молитвы и медитации включают пожелание добра и благополучия другим людям. Независимо от ваших религиозных убеждений можно найти способ сосредоточить свое сознание на сопереживании окружающим, и это занятие окажется целебным для вас самих.

Медитация любящей доброты, например, включает в себя молчаливое повторение фраз типа «желаю тебе здоровья и свободы от страданий» и «желаю тебе счастья», направленных на себя и своих близких. Затем зона внимания постепенно расширяется, охватывая людей по всему миру и все живое. Исследования показывают, что эта практика усиливает чувство единства, а также самопринятие.

В такие трудные времена, как сейчас, особенно полезно ощутить себя частью единого человеческого сообщества. Не забывайте, что, заключая себя в четырех стенах и жертвуя полноценной жизнью, вы защищаете множество других людей, включая медицинских работников и тех, кто входит в группу риска. Для многих оставаться дома, часто в полном одиночестве, — это акт альтруизма.

Об авторе: Джулиана Брейнс — социальный и личностный психолог. Ее исследования опубликованы в ряде научных и научно-популярных журналов.

Источник: psychologies.ru

Смелый стиль: пять ярких весенних образов от Селин Дион

0

Ищете вдохновения для создания необычных весенних образов? Новые и интересные комбинации в нарядах Селин Дион точно помогут вам придумать стильные и небанальные сочетания.

Укороченный свитер с широким воротником и вышивкой из цветного бисера — отличный партнер пышной розовой юбки с крупным цветочным принтом. Образ дополнили серьги-подвески с жемчужинами и высокие ботфорты из белой кожи на каблуке.

Смелый стиль: пять ярких весенних образов от Селин Дион

Еще один яркий образ с использованием розового — многослойный комплект, состоящий из рубашки, жакета и юбки, надетой поверх широких брюк со стрелками. Выглядит это так эффектно не только за счет яркого неонового оттенка, но и потому, что все составляющие образа, включая аксессуары, идеально подобраны.

Смелый стиль: пять ярких весенних образов от Селин Дион

Сложное платье-кейп в мелкую клетку Селин дополнила тонкой мужской рубашкой в голубую полоску. Важную роль в этом образе сыграли аксессуары: очки в круглой черепаховой оправе, коричневый пояс с двумя пряжками и эффектная шляпа в тон платью.

Смелый стиль: пять ярких весенних образов от Селин Дион

Основа этого образа в духе 60-х — яркий принт из цветов и графических элементов, дублирующийся на пальто и колготках. На пальто элементы рисунка украшены крупными пайетками и бусинами. Дополнительные яркие детали в таком броском наряде явно неуместны, поэтому Селин выбрала аксессуары белого цвета и белую же водолазку, которую надела под пальто.

Смелый стиль: пять ярких весенних образов от Селин Дион

Селин Дион умеет выглядеть стильно даже в casual. Под мягкий серый свитер с цветным узором она надела блузку в романтическом стиле, выпустив из-под свитера кружевные манжеты и воротник. К этому сочетанию певица добавила джинсы, заправленные в сапоги, и крупную сумку трапециевидной формы.

Смелый стиль: пять ярких весенних образов от Селин Дион

Фото: Getty Images, Instagram

Источник: cosmo.ru

Воздушные белки в шоколаде — Кулинарные видео рецепты

Воздушные белки в шоколаде — 4.9 out of
5
based on
10 votes

Воздушные белки в шоколаде

 

Белки взбивают в пену, добавляя в них сахар до тех пор, пока они не загустеют. При помощи ложки опускае белок в широкую кастрюлю с кипятком на 2—3 минуты, периодически переворачивают их, не давая воде закипеть. Затем выкладывают шумовкой на сито, дают стечь воде. Отдельно растирают желтки с сахаром и картофельным крахмалом, вливают в них разведенное в молоке какао и ставят, помешивая, на слабый огонь, чтобы смесь загустела.

Выкладывают белки на блюдо, заливают шоколадной смесью и по­сыпают толченым миндалем, жаренным с сахаром.

Яичные белки 2 шт.Сахарная пудра 15 г.

Для шоколадаЖелток 1 шт.Сахар 40 г.Крахмал картофельный 5 г.Молоко 150 мл.Какао 30 г.Миндаль 35 г.Сахар 15 г.

 

Время приготовления 30 минут.

3-ри порции

Источник: videocooking.ru

Анастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: «Несколько упражнений для красивой попы»

Анастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: "Несколько упражнений для красивой попы"

Анастасия Решетова

В самоизоляции из-за пандемии коронавируса многие звезды ищут альтернативные способы поддерживать себя в форме и осваивают домашние тренировки. Так, на днях свой фирменный комплекс упражнений показала 24-летняя возлюбленная Тимати, Анастасия Решетова. Девушка опубликовала в инстаграме видеоролик, снятый на крыше ее дома, на котором продемонстрировала, как с помощью резинок для фитнеса и других спортивных снарядов добиться упругих ягодиц.

Ратмир в этом время спал рядом в коляске. Вот несколько упражнений для красивой попы (была у меня такая когда-то), которые можно выполнять дома с помощью фитнес-резинок. Сохраняй и делай также. На карантине есть два варианта — сидеть перед телеком и разъедаться или выделять часик для работы над телом, чтобы к лету выглядеть прилично (здесь и далее орфография и пунктуация авторов сохранены. — Прим. ред.).

 

Многие подписчики похвалили Настю за старательную работу над фигурой, а также поблагодарили ее за полезный комплекс упражнений, которые без труда можно выполнять дома во время карантина:

Вы большая молодец, сейчас есть много времени посвящать его самообразованию и своему телу.Спасибо за подборку упражнений!

Красотка.

Анастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: "Несколько упражнений для красивой попы"

Анастасия РешетоваАнастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: "Несколько упражнений для красивой попы"

Анастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: "Несколько упражнений для красивой попы"

Напомним, что на карантине Анастасия Решетова сидит с возлюбленным Тимати и их сыном Ратмиром, который появился на свет пять месяцев назад. В своем инстаграме модель часто высказывается о важности соблюдения режима самоизоляции и призывает всех своих подписчиков оставаться дома, чтобы замедлить распространение вируса.

Анастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: "Несколько упражнений для красивой попы"
Анастасия Решетова и Тимати с сыном Ратмиром

Свой салон красоты Inhype Beauty Zone на этой неделе Решетова по распоряжению Владимира Путина закрыла на карантин. В освободившееся от дел время Анастасия не только занимается спортом, но и заботится о сыне. Девушка пользуется услугами няни только в исключительных случаях, а в остальное время с удовольствием сама кормит Ратмира, переодевает его, купает и укладывает спать.

Анастасия Решетова показала, как поддерживает себя в форме на карантине: "Несколько упражнений для красивой попы"
Анастасия Решетова с сыном Ратмиром

Источник: spletnik.ru

Алания Турция

0

Алания Турция
Отдых в Алании распространен как среди жителей России, так и среди отдыхающих из Германии, которых связывают с турецким народом давние торговые отношения. В Алании можно встретить и семейные пары с детьми, и туристов-одиночек, и, конечно же, молодежь, приехавшую с одной целью – отдыхать и веселиться на все 100%.

Итак, что же такого интересного нас ждет в Алании? Во-первых, неплохо бы посетить исторические места: таинственные пещеры, в которых некогда хранились несметные сокровища, награбленные морскими разбойниками. Обязательно сходить в крепости, которые когда-то служили местом казни. Ну, и о современных местах отдыха не стоит забывать: вдоволь поплескаться в аквапарке, до самого утра «отжигать» в ночном клубе, кататься на катерах вдоль берега Средиземного моря. Самые смелые могут прыгнуть с 70-метровой тарзанки.

Стоит отметить, что Алания является самым бюджетным вариантов среди остальных курортов Турции. Пляжи в Алании отличаются пологими входами в море, что довольно удобно для отдыха с маленькими детьми. Купальный сезон открыт с начала мая и заканчивается в конце октября. Добро пожаловать в Аланию!

Источник: traveltell.ru

Меренги заварные — Кулинарные видео рецепты

Меренги заварные — 5.0 out of
5
based on
4 votes

Приготовлено по рецепту П.П. Александровой-Игнатьевой из книги «Практические основы кулинарного искусства»
Купить книгу здесь

Меренги заварные (итальянские)

Пропорция.
Белков — 8 шт.
Сахарной пудры — 400 гр.
Ванили — 1 кусочек.
Правила приготовления. Отделить в кастрюлю белки, всыпать туда же сахарную пудру, положить ваниль, разрезанную вдоль, поставить кастрюлю на плиту и начать взбивать всю эту массу веничком, пока она загустеет, побелеет и станет пышной. Тогда, сняв кастрюлю с плиты, выложить эту массу в корнет и выпустить на лист, покрытый бумагой, круглые или продолговатые фигурки; за неимением корнета, можно выкладывать меренги на лист столовой ложкой. Затем поставить лист в духовой шкаф в легкий жар и дать подсохнуть, чтобы сверху образовалась легкая корочка. Если дома есть кондитерский котел, то лучше взбивать массу в котелке, чем в кастрюле.

Источник: videocooking.ru
.......